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环球视点!为什么饺子皮容易在煮时破了?

时间:2023-04-08 20:59:00       来源:南方养生网


(资料图片)

煮饺子时容易破皮有几个原因,在和面时面的软硬度要掌握好。面和好后要放置一会儿,这样面团会更劲道。

再一个在煮饺子时候,饺子下锅用勺子背推几下,不要让饺子粘锅底。煮饺子时间也不能太长了。

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